ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1 средняя груша
• масло оливковое - 1 ст.л.
• Молоко 50мл.
• куриная печень-600 гр.
• 2 ст л сливок(можно сметаны или майонеза)
• Растит. масло - 1-2 ст.л
• Соль - по вкусу
• 2 варёных и измельчённых на тёрке яйца
• Вино красное сухое 3/4 ст.
• майонез
• 1 щепотка соли
• 2 мелко нарезанных маринованных огурчика
• мука - 1 ст.л.

ИНСТРУКЦИЯ

• Приготовьте начинку. Отделите белки от желтков и взбейте их до крутой пены, постепенно добавляя сахар.
• залить последней и самой вкусной порцией студня и поднести...
• Подготавливаем начинку, режем чернослив с курагой и перемешиваем.
• Украшаем как, кому нравится, заливаем бульоном и ставим в холодильник. Холодец застывает через 3 часа.
• Ломтики Ветчины сложить пополам в двое и свернуть Рулетом(я обварачиваю вокруг укозательного Пальца.
• Желатин заливаем стаканом холодной воды и оставляем набухать в течении 45-50 мин.
• Добавить муку, замесить тесто. Тесто должно быть не очень крутым.
• Выпекаем на среднем огне до покраснения корочки сыра. Вынимаем из духовки и в горячем виде разрезаем. Украшаем зеленью.
• Свинину вымыть, обсушить и разрезать по спирали в плоский кусок.
• Жидкую смесь влить в сухую и перемешать. Добавить мак и ещё раз тщательно перемешать.
• На дно плоского блюда выложить картофель, поперчить, немного посолить, придать форму головы тигра. Смазать майонезом.
• Попробуйте, вам обязательно понравится.
• Если пласт куриного мяса небольшой, то нужно яйца выложить посередине и соединить над ними края пласта.