ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1 куриное яйцо
• Бальзамический винный уксус 4ст.л.
• гусиный жир (необязательно)
• Лук репчатый - 1-2 шт ( в зависимости от размера)
• сыр - примерно 70 гр.
• Соль,перец,майоран
• свинина срезанная с рёбрышек и часть филе-800 гр.
• Курица - 1 шт
• растительное масло.
• куриное филе(грудка)сладкий перец,сливки(любой жирности),креветки
• 6.Соль (само собой разумеется, даже показывать её не стал).

ИНСТРУКЦИЯ

• Нарезаем полосками семгу. Начинка готова.
• Морковь порезать брусочками и (придумала по ходу обсыпать хорошенько смесью соли и приправ – так ещё ароматнее мясо получилось внутри)
• Готовый теплый паштет разложите по формочкам.
• Готовим фарш; варим гречку на воде до готовности,добавив соль.
• Бульон в котором варились окорочка процеживаем,смешиваем с набухшим желатином и доводим до кипения,но не кипятим.
• Яйца почистить и разрезать поперек пополам.
• нужно добавить щепотку соли в самом начале приготовления.
• Соду гасим в кефире (подождать минут 5 -7, чтобы кефир запузырился и увеличился в размере).
• Чувствую холода пошли...пора холодцы варить.
• Выложить в нее получившуюся массу,сверху разложить дольки мандаринов.Выпекать 1 час.
• Тесто может в самом начале рваться, но при раскатывании тесто снова становится пластичным, податливым.
• 5кг.чёрной смороды через мясорубку,добавила6,6,5кг.сах.песка,перемешала.
• добавить три столовые ложки жирной сметаны, соль, специи.