ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1 чайн.ложка соли
• Куриная грудка с кожей - по количеству порций (у меня - 24)
• смородина чёрная (замороженная) горсть
• 3л вода
• Чеснок - 0,5 гол.
• Укроп 1 пучок.
• 1 гол.лука.
• Мясо свинины-2 кг,сало-0,5 кг, кишки свиные тонкие,соль,перец,чеснок.
• 700 гр свиных ножек
• соль,перец.
• коньяк - 50 мл

ИНСТРУКЦИЯ

• Разогреть духовку до 180 °С. Влить в кастрюлю молоко, довести до кипения, тонкой струйкой всыпать манную крупу.
• Для начинки яйца мелко порубить, добавьть сыр, измельченные орехи, мускатный орех, майонез и хорошо перемешать.
• Туда же налить воды на 3-4см и запекать в духовке до мягкости, разогретой до 200-220град. (примерно час).
• прочих радостей, так то – хрен, горчица, зелень. Сверху можно приукрасить крупно размолотым черным перцем.(фото 9)
• Пока наш песочный слой выпекается, снять тонкий оранжевый слой (цедру) с апельсина с помощью мелкой терки и отжать сок
• Чебуреки жарить на сковороде в большом количестве растительного масла, на среднем огне с двух сторон до румяной корочки.
• Горький перец порезать кольцами.
• сыр,морковка,яйцо.
• самый большой шар теста - в красный,средний оставляем таким, какой он есть.
• Выложить на сковороду капусту, добавить уксус, накрыть и готовить, периодически помешивая, 10-12 минут. Посолить и поперчить.
• Чеснок очистить и порезать, положить поверх томатов и моркови. Зелень петрушки помыть и порезать - если она свежая.