ИНГРЕДИЕНТЫ

• горсть сухих белых грибов (20гр)
• Соль - по вкусу
• Соль, перец, розмарин
• 6.горошек зеленый консервированный о.5 банки
• 2 шт. луковицы
• Соль, перец
• 1 лук
• сухари панировочные с грецкими орехами
• Свинина постная (не обязательно вырезка,можно из различных частей туши) ,соль,различные виды перца,чеснок,горчица,рукав для запекания,шпагат.
• грибы
• Сливки - 2 столовые ложки

ИНСТРУКЦИЯ

• Приятного аппетита!!!
• Прежде всего печень хорошо промываем, освобождаем от всяких бяк и отправляем в блендер. Смалываем по полной, так сказать , программе.
• Пока они пекутся, делаем начинку.
• добавить очищенную луковицу, морковь целиком и перец горошком.
• (на любителя, можно 2 зубочка, можно 2 головки).С солью осторожно кровь имеет солоноватый вкус.
• Затем польем минеральной водой, добавим сахар, сок лимона и будем помешивать в течение 15 минут.
• минуты до образования румяной корочки.
• Добавляем муку, ещё раз вымешиваем (При желании можно добавить в тесто какао).
• Яйца отварить, очистить от скорлупы, порезать дольками и добавить к грибам.
• Зеленое тесто раскатать в прямоугольник 22 см х 9 см, положить красно-белый рулет и снова завернуть.
• Кубиками кабачок,перец болгарский,зелень,лимонной цедры,перемешать..
• Нарежьте лук полукольцами, а морковь крупной соломкой и добавьте в казан. Спассеруйте.