ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1 луковица
• Перец молотый черный.
• Горчица 1 ч. л.
• 2 моркови
• 1.Мясо свинины(на ребре) ширина не менее 12-15см,можно шире,будет большой рулет.Длина см 40-50
• чеснок-3 зубчика
• майонез
• соль, перец.
• 1 ч.л. горчицы
• щепотла соли
• Холодец по любимому вами рецепту
• приправа для шашлыка - по вкусу

ИНСТРУКЦИЯ

• Убираем заготовку в холодильник на 1 час.
• Положить любую начинку (здесь обжаренные овощи и чайная ложка густой сметаны). Можно: жареные грибы со сметаной.
• Остывшие яйца так же режем и добавляем к томатам, ещё немного соли и перчим...перемешиваем.
• Посолить,поперчить(перчик обязательно белый),
• фарш обжарить отдельно
• Делаем так: смешиваем в равных частях (я на блюдце делаю), а потом берем смесь на кончик ножа (см. фото)и добавляем в наше блюдо.
• Жарить люля-кебабы над раскаленными yглями, периодически поворачивая шампуры.
• затем уменьшите огонь до 325 градусов и продолжать жарить при температуре 160 градусов - около 1 часа.
• потом сворачиваем пополам и другую половинку опять в сахаре обваливаем, сворачиваем и непосахаренной стороной выкладываем на противень обмазанный растительным маслом.
• Для приготовления баранины с фасолью и грибами нарежьте мясо, лук и помидоры кубиками и жарьте до полуготовности.
• когда готово натёрла сыр.Подала с хурмой,сочетание поразило.
• В разогретое оливковое масло положить мелко нарезанный чеснок, лук, лук-порей, сельдерей, фенхель и все вместе тушить на среднем огне 10 минут, часто помешивая.
• Проварить еще минутки 4-5, накрыть крышкой и оставить настаиваться около 15-20 мин.