ИНГРЕДИЕНТЫ

• Перец стручковый острый, соль – по вкусу;
• 1 головка чеснока
• 5-6 зубчиков чеснока
• Соль-0,5ч. лож
• 1 большая головка чеснока
• Помидор- 1 шт.( желательно большой и спелый)
• Морковь 1-2 шт.
• Морковь - 200 г
• Белки
• Печень куринная-800гр.
• масло подсолнечное - 3 ст. л.

ИНСТРУКЦИЯ

• Зальем нашей смесью сметаны и желатина, и уберем в холодильник на 2 часа.
• Свиное брюшко помыть, обсушить,натереть солью, перцем.
• Шкурки промываем. Распластываем. Посыпаем любимой приправой.
• У меня вышло почти на сутки, т к с работы я пришла около 3-х часов дня.
• Печень пропустить через мясорубку, посолить, поперчить.
• Солим и перчим с обеих сторон.
• В сливки добавить сахар по вкусу (я добавила 3 ст.л.), перемешать до исчезновения крупинок.
• Вымешанный фарш разделить на кусочки весом 40~45г и сформировать сосиски толщиной около 3-х сантиметров и длиной 15~20 см.
• В качестве начинки на фото использовалось арбузное варенье.
• Приготовление рассола: В 6 л. холодной воды всыпать 400 г. соли и хорошо перемешать до полного растворения.
• Мясо надеть на шампура, чередуя (мясо, лук и т.д.)
• Сайра,мелко порезанный лук,яйцо на мелкой тёрке(Лучше вилкой помять),сыр,зелень,майонез.Вкусняшка...можно на хлеб или как салатик.
• На сковородке обжариваем помидор(большой-снять шкурку).