ИНГРЕДИЕНТЫ

• 2 зубчика чеснока, соль.
• Кедровые орешки - 50 г
• Соль, чёрн перец, специи-ваши любимые
• Чили перец 1ч.л.
• Лучок серебряный 6 шт.
• Белковые оболочки светлые диаметром 80мм.длиной 50см.5шт.(коллагеновые).
• щепотка порезанного укропа
• 500 гр. куриной печени
• Вяленые помидоры немного
• 1 пучок резаной зелени.
• Печень говяжья - 1 кг
• гранатовый сок - 1/2 стакана

ИНСТРУКЦИЯ

• Остывшее печенье соедините по парам, промазав серединку.
• Все это произведение искусств заливаем слегка бульоном с желатином-даем схватиться.
• Дальше все, как в обычных рулетах.
• Остывшую говядину нарезаем тонкими ломтиками и подаем с соусом, украсив каперсами.
• как вариант :берем сало(головизна) отвариваем вместе со шкуркой и перекручиваем на мясорубке),добавляем соль, перец,чеснок.
• Ломтики батона смазываем сливочным маслом, слоем укладываем: помидор, колбасу, майонез, зелень и посыпаем сыром.
• (предварительно обваляв их в соли.
• потом сворачиваем пополам и другую половинку опять в сахаре обваливаем, сворачиваем и непосахаренной стороной выкладываем на противень обмазанный растительным маслом.
• Массу немного проварить, помешивая (минуты 3). Если масса получится жидковатой - можно добавить ещё немного семечек.
• Уши, ресницы и нос – делаем из маслин.
• На помидоры можно мелко накрошить чеснок, но это на любителя. Соль и перец добавляем по вкусу.
• Нарежьте лук полукольцами, а морковь крупной соломкой и добавьте в казан. Спассеруйте.