ИНГРЕДИЕНТЫ

• французские травки
• Половинка грудинки индюшиной (1 кг)
• Лук - репка 1 шт.
• бадьян
• соль, перец ч.м.
• Соль
• Картофель сырой - 2шт.
• 1/2 стакана бульона
• Соль. перец, тмьян- по вкусу
• 1 столовая ложка виноградного уксуса
• соль,белый перец,майоран

ИНСТРУКЦИЯ

• Крем.
• Закрыть, довести до кипения и вновь оставить на минимальном огне не менее, чем на 1 час, а лучше на полтора часа.
• Очень здорово потом стушить на этом капусту или с картошкой.... Шкурки покупаю впрок и держу до нужного случая в морозилке
• Слои можно выкладывать и смазывать как вам нравится.
• Лук и чеснок мелко режу и обжариваю на сливочном масле до золотистого цвета, присыпаю мукой, еще немного жарю и в бульон.
• Вытащить из бульона кости и мясо, процедить бульон через марлю, снять лишний жир,прокипятить 5 минут.
• Приятного Аппетита!
• Готовое тесто раскатать в пласт, толщиной ~2-3 мм и вырезать при помощи блюдца круги, диаметром ~15 см.
• за 2часа до конца приготовления добавляю соль,большую морковь,луковицу,лавр.лист,чёрн.
• Получившуюся массу переложить в пластиковый контейнер, накрыть крышкой и убрать в морозилку на 2-3 часа.
• до золотистой корочки, не пересушивая, так чтоб внутри бы сок, потому что будет жёстким.
• Фасоль отваривать в подсоленной воде 8 минут.
• Подавать со сметаной.