ИНГРЕДИЕНТЫ

• лавровый лист - 4 листика.
• Куриное филе около 800 гр
• Мускатный орех 2.1/2ст.л.
• 2 ст.л. бренди
• чеснок-3 зубчика
• Соль 5ст.л.
• чеснок-1-2зубка.
• 1,5кг. варёного картофеля
• 4 листиков мяты
• Лаваш
• ванилин - 10 г

ИНСТРУКЦИЯ

• обжарить с луком и кореньями в глубокой сковороде, сложить в кастрюлю, залить холодной водой.
• Мясо вытаскиваем даём ему остыть и режем мелкими кусочками.
• Собираем аккуратно марлю за края, так чтоб содержимое оказалось внутри свиной кожи.
• Летом вывесить на неделю на солнце и ветер, а зимой положить в снег на такое же время.
• Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 20-25 минут.
• Чтобы приготовить мясо по-бургундски, сначала надо замариновать говядину.
• масла.
• Закрыть фольгой, поставить в духовку и запекать 1 час.
• разложить их на куриное мясо и запекать в духовке около 50 минут до золотистого цвета мяса.
• По кроям противня выкладывают картофель, желательно так чтобы он не соприкасался с курицей, а то курица получится сухая.