ИНГРЕДИЕНТЫ

• филе грудки индейки (курицы) - 500г
• 2 корня сельдерея
• Вода 200мл. (холодная).
• Соль - 1 ст.л
• мартини(smirnoff с гранатовым соком)-1/2 стакана
• Масло сливочное 2 ст/ложки.
• Insta Cure 2ч.л.(сохраняет цвет мяса).
• майонез 200 гр.
• желатин-10 гр./6 пластинок
• Филе бедра индейки около 350гр
• 500гр. любого фарша
• Лук репчаиый-1 шт
• Морковь - 1 шт.

ИНСТРУКЦИЯ

• ( с учетом того что блин надо будет свернуть в трубочку). Заварачиваем блин в рулетик разрезаем под углом, чтобы получилось две половинки.
• Снова врубаем блендер до полного перемалывания в однородную массу.
• Перерезать тетрапак, выложить сальтисон.
• Теперь готовим адскую смесь из аджики,чеснока, горчицы и приправ.
• Виноградины разрезать пополам, если нужно, удалить косточки. Фрукты и мясо порезать ломтиками.
• Дальше едим или горячим, или даем остыть, разрезаем на кусочки.
• Кабачок очистить от кожуры, удалить сердцевину, нарезать маленькими кубиками, натереть на мелкой терке очищенный лимон.
• Чеснок очистить и порубить.
• Добавить муку с разрыхлителем.
• Я жирный холодец не люблю...поэтому перед тем как разлить снимаю жировую плёнку в банку...
• Необходимо взять ~600-800 мл сливок (33%) и банку сгущенного молока (~350-400 г).
• Щуку натираю солью, специями..обваливаю в муке и обжариваю с 2х сторон картошку порезать соломкой полить маслом,посыпать солью,перемешать и обжарить..
• Через 20 минут достать горшочек и вылить туда яичную смесь.