ИНГРЕДИЕНТЫ

• Филе грудки индейки 800 г
• Филе индейки 300 гр.
• шампиньоны 150-200 г
• Чеснок
• 100 гр. сыра "Пармезан"
• чеснок - несколько зубков
• укроп св.-30гр.
• 1/4 стакана кедровых орешков
• Филе куриное (отварное) — 50 г
• Рулька свиная – 1 шт. (примерно 800 гр.)
• 1 курица
• чеснок,лук
• сливочное масло - 125 г

ИНСТРУКЦИЯ

• (у основания головы сделать разрез и потихоньку делать подрезы около хребта с внутренней стороны рыбы.
• Бульон,в котором варился язык остужаем до 30С.
• Варить холодец 5-6 часов, не накрывая крышкой, периодически снимая пену и жир.
• Когда лук на сковородке станет прозрачным,всыпать чеснок и корень.
• Хорошенько обобрав с головы мясо, насыпаем его горкой на кожу. Есть язык или печенка, добавляем сюда же.
• После снятия с гриля, до подачи, мы рекомендуем дать мясу «отдохнуть» 3–5 минут, выложив на тарелку и накрыв фольгой, для равномерного распределения сока.
• Кекс можно украсить шоколадом и чипсами из кабачков.
• Сироп соедините с подготовленным желатином, клубничным пюре, смесь слегка охладите,введите взбитые сливки.
• Разогрела в кастрюльке масло,делаю небольшие
• смазать майонезом.
• Перемешать уксус с солью и перцем и влить оливковое масло. Добавить петрушку.
• Каждый биточек сначала обваливаем в муке, в яичном кляре и жарим на разогретом масле с обеих сторон.