ИНГРЕДИЕНТЫ

• 2 яйца
• яйца сырые 2 шт
• Сыр-крем типа "филадельфия" 150гр.
• Соль, чёрный перец.
• 50 мл бренди
• больше стакана мелко тертого сыра
• Огурец свежий - 1 шт.
• Чеснок- 1 головка
• Корнишоны (маринованные) — 1 шт
• 2 стакан красного сухого вина.
• молодой картофель - 1 кг

ИНСТРУКЦИЯ

• И снова - в холодильник, теперь уже до прихода гостей
• Корж измельчить. Яйца порезать. Добавить соль, перец, специи и зелень. Влить молоко и еще раз хорошо перемешать начинку.
• К сожалению количество продуктов указать не могу, их небыло в рецепте и я делала на глазок.
• Всё сварилось...замечательно...достаем ножку из бульона...остужаем немного. Бульон процеживаем...луковицу выкидываем.
• Вариант первый – опустить её в кипящий бульон оставшийся после варки головы и проварить минут 10-1При этом чеснок немного размягчится.
• Свертываем заготовку рулетом, чтобы получилась роза. Придаем "розе" форму, развертываем "лепестки".
• Соду гасим в кефире (подождать минут 5 -7, чтобы кефир запузырился и увеличился в размере).
• Приятного аппетита!!!!
• Теперь выливаем строго на середину по 4 ст.л. смеси, пока все не закончится.
• Кладем на тарелку осьминога и обжаренный латук, сверху — немного оливкового масла, давленого чеснока и сока, получившегося во время жарки осьминога.
• Готовый рулет переложить на тарелку и закрыть большим глубоким блюдом, чтобы курица отмякла.