ИНГРЕДИЕНТЫ

• 2 яйца
• чеснок по вкусу.
• Яйцо-6 шт
• 2 столовые ложки соли
• куриная печень-600 гр.
• копыта свинины
• 1 столовая ложка молотого кориандра
• Insta Cure 2ч.л.,для сохранения цвета мяса (не селитра!).
• Несколько лавровых листочков
• 1,5кг. варёного картофеля
• фольга
• Упаковка жирного творога "cream cheese"
• мука - 1 и 1/4 ст.

ИНСТРУКЦИЯ

• (они должны заполнить всю поверхность салата Подсолнух, так как будут играть роль семечек), а по краю раскладываем чипсы Принглс.
• завернуть в пергамент и убрать в холодильник чтобы рулет хорошо остудился.
• туго перевязать ниткой и оставить на несколько часов промариноваться.
• Пропускаем через мясорубку.
• На блюде плотно друг к другу выкладывать воронки из салатных листьев, в них нафаршированные яйца из двух половинок.
• Куриное филе (или грудку) солим, нарезаем тонкими пластиками и складываем на промазанный растительным маслом противень или сковороду с бортиками.
• Таким образом месить тесто 3-4 раза.
• Курицу промыть, срезать лишний жир. Положить в кастрюлю, залить небольшим количеством горячей воды и варить 30 мин.
• прокипятить и заправить рубленым укропом, петрушкой.
• Уши, ресницы и нос – делаем из маслин.
• Далее добавляем порезанные орешки.
• Кремом обмазать бока торта.