ИНГРЕДИЕНТЫ

• Корень сельдерея небольшой - 2 шт.
• Перец черный (молотый)
• Свинина 4кг.лопатка.
• 450 г хорошей свинины
• Фарш говяжий 200 гр
• 3 свинные тонкие кишки по 1 метру (очищенные и вымытые)
• 200 гр. свежих шампиньонов
• 2 крупных луковицы
• 0,5 кг. рагу свиного на хрящах
• пертушка, кинза, соль, перец - по вкусу

ИНСТРУКЦИЯ

• Добавьте столовую ложку сливочного масла. Полученной карамелью заглазируйте яблоки.
• Куриный бульон процеживаем (нам нужно только 0,5 литра), отливаем 1/2 чашки и распускаем в нем желатин.
• И добавляем майонез.
• Берём грудку, ножом делаем сквозной разрез,
• Мякоть вымыть, очистить от пленок.
• На картофель выложить белки.
• Взбиваем творожную массу с сахарной пудрой и сметаной до однородной массы.
• Вылить тесто в форму.Выпечь при 180 градусов.
• Три-четыре минуты, и можно переходить к осьминогам.