ИНГРЕДИЕНТЫ

• масло оливковое - 1 ст.л.
• Зелень укропа и петрушки сушеная (измельченая) — 0,5 ч. л.
• Луковица 1 шт.
• 4 крупных сушеных инжира
• 200 гр. густой сметаны
• Паприка (порошок, красный перец)-1 чайная ложка
• соль, перец
• Лавровый лист 1 шт.
• молоко
• 1-2 головки лука
• Карри добавил для пробы,говядину делал без карри

ИНСТРУКЦИЯ

• Затем хорошо обвалять в крошках.
• Берём отбивнушку и фаршируем её пополам черносливом и маринованным лучком.
• На край шкурки кладем начинку, потом по всей оставшейся части - фарш, пару см до второго края оставляем пустыми.
• На телятину вдоль уложила грибы,свернула рулетом, связала шпагатом,обернула жировой сеткой, уложила в рукав, завязала.
• Будет паштет в желе.
• Если на стол сразу подавать не планируете, то немножко блюдо может постоять в холодильнике.. но лучше вкушать это сразу.
• минуты до образования румяной корочки.
• поджариваем Телятину , выкладываем по сторонам
• Духовку разогреть до 180 градусов. Противень выложить бумагой для выпечки. Выпекать 10 минут.
• Можно просто сварить пюре, а можно сделать очень вкусное и малокалорийное рагу из любых овощей, которые есть в доме.
• Налить воду в кастрюльку и добавить туда сок лимона, сахар. Поставить на огонь и помешивая довести до кипения.