ИНГРЕДИЕНТЫ

• Куриные потроха (желудки, печень, сердце)- по 250г, всего 750г
• Чеснок 8 зубков,Лавровый лист 6 листков,Чёрный перец 1/2ч.л.(горошек)
• Соль, смесь перцев.
• Душистый перец горошком - 3-4 шт
• Яйцо — 1 шт
• 700~900г вырезки (толщиной не менее 6 см)
• 100 грамм бекона
• перец цветной-3шт.
• соль,перец
• Перец горошком 3-4 шт.
• 0,5 хрена со свеклой + 0,5 майонеза = соус.
• репчатый лук
• пиво светлых сортов - 0,5 литра

ИНСТРУКЦИЯ

• На Тарелку выкладываем 3 дольки помидора , горкой выкладываем Микс салата , Поджариваем 3 кусочка отбитого слегка куриного филе.
• А теперь-в духовку на полтора часа при т-ре 180 град.
• Переворачиваются хорошо, если не очень, то можно добавить чуть крахмала .У меня проблем никогда не возникало.
• Мясо режим на куски и отбиваем(у меня с 1кг получилось 20 шт).
• На филе выложить горошек (воду слить), смазать майонезом.
• сверху выложить огурчики и помидорчики.
• В остывший сироп влить коньяк и перемешать.
• Приготовить соус. Лук очистить и мелко нарезать. В сковороде разогреть оставшееся сливочное масло и обжарить лук, 7 мин.
• Полученной глазурью обмазать венок и на 1-2 мин. в духовку.
• Щечки - выкладываем из измельченного яйца.
• Заправка: Смешать майонез, соевый соус (1 ст. ложка), масло растительное (1 ст. ложка), бальзамический уксус, лимон.