ИНГРЕДИЕНТЫ

• сахар 1/2 ч. л.
• Паприка 2 ст.л( по желанию черный перец пару-тройку щепоток)
• Грудка индюшиная 1000-1200г
• Куркума – 1/2 чайной ложки
• масло оливковое 1-2 ст.л.
• 500 гр. куриных грудок
• Морковь 1 шт.
• молоко-90мл
• вода 50-100 гр.
• Сливки жиные-100 мл
• Зелень (измельченная) — 1 ст. л.
• Коньяк, приблизительно 1 ст.ложка
• 1 головка чеснока
• курдючный жир

ИНСТРУКЦИЯ

• Добавить яйцо взбить.
• Готовим начинку:чернослив грамм 300 порезать тонкими полосками.
• Рульку на 2 часа замочить в холодной воде и варить вместе с сердцем 2 часа с добавлением 8 шт. чёрного перца, 2 лаврушек, 5 шт. гвоздики и соли, вынуть, отделить мясо.
• посыпать любимыми специями, сбрызнуть соевым соусом, оставить мариноватся ( у меня вышло материала на два рулета) сами займемся начинкой.
• чтобы бульончик казался,немного пересоленным.Когда мясо начнет отваливаться от кости,значит Наши ножки ГОТОВЫ!!!!
• На блюдо выложить филе в виде бычьей головы, посолить.
• Сосиски нанизать на тонкие палочки (если сосиски детские или баварские, то достаточно зубочистки).
• Затем берем следующий корж и также пропитываем фруктовым йогуртом.
• Нарезать мясо кусками по 1 см толщиной. .
• На один конец кабачка кладем лист салата или листики рукколы, сверху кладем начинку, а на начинку еще немного листиков.
• Добавляем к смеси помидоров и колбасы, добавляем немного томатной пасты (можно и не добавлять). Солим.
• Рис с креветками и авокадо - это легкое диетическое блюдо. Можно подать с любимым салатом.
• Для придания пикантности можно посыпать хворост специями - солью, острым перцем, тмином.