ИНГРЕДИЕНТЫ

• 250гр сырокопчёной свиной грудинки
• 2-3 небольшие свиные/говяжьи/ ножки/замочить на ночь/
• Перец болгарский (желтый,красный,оранжевый) — 3 шт
• Мускатный орех 2.1/2ст.л.
• сметана для обмазки
• Белковые оболочки светлые диаметром 80мм.длиной 50см.5шт.(коллагеновые).
• 1 зубчик чеснока
• соль, смесь перцев по вкусу
• Лук, капуста, чеснок, сыр, кетчуп острый, огурец, помидор
• 2 ч.л.свежего розмарина или
• тертый имбриь - 0,5 ч.л.

ИНСТРУКЦИЯ

• тесто: в миске взбить яйца,добавить стакан молока;добавить муку и замесить.Густое тесто.
• Открыть скороварку, добавить лаврушку и посолить студень.
• Смешайте сметану, майонез и порошок карри.
• Наш уважаемый кулинар chudo давала рецепт закусочных корзинок с курицей и лососем.
• Берем длинный, достаточно узкий кусок телятины, маринуем в чесноке, специях .
• Добавить желатин в сливки, перемешать.
• закладыаем лук, часть помидор. Верхнее брюшко промазываем тоже зеленой начинкой, аккуратно накрываем нашу начинку.
• Готовим тесто. Масло разогреть, растереть с сахаром, добавить яйца, перемешать, добавить разрыхлитель и муку, замесить тесто.
• делаете поджарку из чеснока, лука, морковки(мелко нарезанная длинными лапшичками) на небольшом количестве масла.
• Выдавить сок из апельсинов, чтобы получилось 70 мл. Добавить мед, масло, кориандр, чеснок и куркуму. Тщательно перемешать.
• Банку плотно закрываем.
• Поджарив с одной стороны, переверните, посыпьте тертым пармезано.
• добавить три столовые ложки жирной сметаны, соль, специи.