ИНГРЕДИЕНТЫ

• Перец душистый
• Набор специй - у меня перец чёрный горошком (1 ч.л.), можно также душистый... ещё у меня экзотический вид перца - бенгальский
• отварные свиные ушки - 7-8 шт
• желатин-20 грамм
• -Помидоры- 5 шт
• хлеб белый (50гр)
• соль по вкусу
• мускатный орех по вкусу
• Хочу предложить более диетический вариант паштета и идеи по его использованию
• майонез
• чеснок,лук

ИНСТРУКЦИЯ

• Лук мелко порезать.
• Тем временем делаем начинку. Куринные серца мелко порезать или перекрутить на мясорубке.
• Залить бульоном и поставить застывать.
• в моём "супермаркете"(холодильнике)оказалась только куриная печень,то пришлось фантазировать из того,что было.
• Через 40 минут мясо мажем этой смесью и печем еще 30 минут, но при температуре 200 градусов. Каждые 10 минут мажем карамелью.
• В бульон можно добавит морковку и луковицу в шелухе.Морковку обжарить на сковороде без масла.до час до окончания варки посолить.
• С круглых красных помидоров срезать края, сделать в них небольшие углубления (шляпку) , капнуть туда майонеза и посадить шляпку на яйцо.
• выдолбить серединку ( не до конца, должно остаться тонкое дно).
• Взбиваем яйца с сахаром и ванилью, затем добавляем стакан муки и разрыхлитель.
• Добавляем сахарноую пудру. Перемешиваем до полного растворения сахара.
• Болгарский перец нарезать полукольцами и добавить в кипящий суп.
• Добавьте в сыворотку сметану и хорошо размешайте. Добавьте овощи и дайте настояться.