ИНГРЕДИЕНТЫ

• Пучок кинзы
• 2 морковки
• Рулька свиная — 1,5 кг
• несколько кусочков ветчины или карбонада
• Чеснок - 4 зубчика
• Молоко-0,5л
• 200 гр. крем-сыра
• грудинка без кости -900 гр.
• Мясо с салом-300г
• Чеснок 2-3 зубка.
• Грецкие орехи, очень мелко нарезанные или пропущенные через мясорубку

ИНСТРУКЦИЯ

• 166,6 Все нарезаем, выкладываем слоями и пропитываем майонезом.
• Подчеревину разложить на столе. Сверху положить начинку, сшить края. Закрыть фольгой.
• Теперь выкладываем эту протушенную смесь в блендер, кладем сливочное масло и тщательно, на большой скорости, перемешиваем.
• Охлажденное мясо нарезать соломкой. Чеснок мелко нарезать или пропустить через пресс.
• Желатин заливаем стаканом холодной воды и оставляем набухать в течении 45-50 мин.
• Рыбу нарезать на кусочки, которые по размеру будут соответствовать шампурам, имеющимся в Вашем распоряжении.
• (предварительно обваляв их в соли.
• Добавляем муку и дрожжи для сладкой выпечки и первоначально смешиваем с помощью ложки.
• Продолжаем так до конца. Даём пирогу расстояться минут 10 и подравниваем "носики" лепестков.
• ?Выпекать в разогретой до t=200°C духовке до зарумянивания.