ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1 стол.ложка кукурузного крахмала + 2 стол.ложки воды
• 850 гр голени индейки
• 2 зубка чеснока
• растительное масло
• Оливковое масло.
• болгарский перец-1шт.
• немного орехов для посыпки верха
• 2 помидора
• 1 щепотка соли
• Сметана - 200 гр.

ИНСТРУКЦИЯ

• что-бы небылог комочков затем добавить молоко , тесто должно быть жидким.
• Печеночную массу разложить в виде квадрата на пергаменте, покрить начинкой, сформировать рулет.
• Рулетики получаются крепкими и нежными. Охладить и разрезать в холодном виде.
• одну продолжаем варить на медленном огне ещё 2 часа...при необходимости...можно добавить немного воды.
• Через сутки перекладываем мясо в морозилку до полной заморозки.
• Свинину (шейку) нарезаткубиками. Порезать кольцами репчатый лук и руками помять мясо с луком, черным перцем.
• Немного муки на стол и раскатываем тонкий круг, размера с блюдца, на одну его часть выкладываем фарш 1-1,1/2 л.
• Всё поливаем чуть мёдом и перемешиваем!!!
• а чтоб не прилипало,руки маслом потом смазать!!!)
• На дно плоского блюда выложить картофель, поперчить, немного посолить, придать форму головы тигра. Смазать майонезом.
• На сковородке разогреем оливковое масло с давленой долькой чеснока и положим половинки латука серединой вниз — на одну-две минуты, не больше.
• Закатать курицу в рулет так, чтобы ряд из яичных четвертинок оказался внутри.