ИНГРЕДИЕНТЫ

• тимьян 1 ч. л.
• Чабрец(Тимьян)
• Куриные желудки-300 гр
• 1 свиная голова (примерно 6-7кг)
• сало свиное 300 гр
• Оливковое масло
• чеснок-3 зубчика
• 4шт лаврового листа
• Чёрн перец-по вкусу
• 1 яйцо
• майонез
• листья зеленого салата

ИНСТРУКЦИЯ

• Лук мелко порезать.
• Выливаем это безобразие в смазанную маслом форму (пора бы мне уже ею обзавестись!).
• Затем удаляем семяна и мелко режем.
• Добавляем сверху натёртый сыр.
• Запекаем в фольге,на среднем огне около 50 минут.
• Посолить, поперчить, обвалять в приправке. Чеснок порезать на небольшие кубики.
• На рыбе делаем надрезы, смазываем солью и перцем, поливаем все лимоном. Готовим сковороду. Готовим овощную подушку.
• У бисквита срезать крышку, толщиной ~2 см. Крышку отложить в сторону.
• переложить в емкость для заморозки и убрать в морозилку еще на 3 часа или до полной заморозки.
• Положить рис на один конец листа водорослей.
• Коржи должны быть жидковатыми, выпекать до румяной корочки.светлый корж ложится на основание перемазывается кремом.шоколадный корж порезать кубиками, вмокая кусочки в крем выкладывается горка.Сверху поливается глазурь.
• режу на кусочки копчёный окорочок и отправляем в бульон.