ИНГРЕДИЕНТЫ

• лавровый лист (2-3 шт.),
• прованские травы
• немного растительного масла для жарки
• 9.1 сырая морковь
• 4 ст.л. муки
• оливковое масло
• оливки - 6-8 шт
• печень говяжья - 1 кг
• 400г вареного языка,2 свежих огурца,
• томатный соус (mexico от Kuhne)
• 250 гр шампиньонов
• соль - 1 ч.л.

ИНСТРУКЦИЯ

• Огурцы почистить, нарезать маленькими кубиками и бланшировать в течение 2 минут в подсоленной кипящей воде, обсушить и охладить.
• Прокрутила печень через мясорубку,добавила молоко,три сырых яйца,3 ст.ложки муки,соль,перец и измельченную зелень(не жалейте зелени!).
• добавить очищенную луковицу, морковь целиком и перец горошком.
• Положить в кастрюльку или другую тару (я в утятницу) по длине и оставить на 12 часов, по истечении времени перевернуть сверху вниз.
• С начинкой можно эксперементировать.
• накрываем сверху второй свободной половиной теста.
• Очистить лук, нарезать полу кольцами и пассировать на растительном масле 2-3 мин.
• взбить до однородности и выложить в форму поверх печенья.Духовку разогреть до 150 градусов,выпекать 60-70 минут.