ИНГРЕДИЕНТЫ

• Укроп 1 пучок.
• Говядина 4кг.500гр. (не жирная).
• Яйца – 3 шт.
• Кишки (коровьи).
• Майонез – 1 чайная ложка
• Карибский белый ром 100мл.(можно водку).
• испеченный молотый корж
• сметана - 2 ст. ложки
• Почки гов. - 1кг
• лук репчатый - 1 шт.

ИНСТРУКЦИЯ

• И перемешать это все с печенью в однородную массу,добавляя сливки.
• довести до кипения,выключить
• На следующий день выложила на сковороду и отправила
• добавить манку,яйцо,майонез, соль специи все вымешать.
• Добавить мясо нарезанное на мелкие кубики и обжарить вместе до румяной корочки мяса.
• Сначала натрите на терке кабачки, посыпьте солью и оставьте на несколько минут, чтобы из них вышла вся влага.
• Фарш посолить, поперчить и развести мясным бульоном или молоком до получения полужидкой консистенции. Хорошо перемешать.
• Затем вынуть курицу из бульона, бульон сохранить. Смазать тушку 0,5 ст. л. сливочного масла.
• Взбить сливочное масло с сахаром до белого цвета, кремозного состояния и увеличения в объеме. Минут 10 миксером...
• сверху уложить стейки карпа, приправленные солью, специями для рыбы, я еще посыпала куркумой для цвета.
• Готовые коржи еще теплыми обрезать по нужной форме. Остудить.