ИНГРЕДИЕНТЫ

• печень куриная 500 г
• Чеснок
• лавровый лист (2-3 шт.),
• Соль, перец, розмарин
• Смесь приправ для птицы
• Сахар коричневый - 2 ч ложки
• морковь 1 шт.
• 1-2 ст. л. коньяка или водки
• красный перец неполную чайную ложечку
• Фарш свино-говяжий-500г
• Маслины ( без косточек, для украшения)
• соль, перец чёрный молотый, чили и базилик по 1-3 ч.л. по вкусу
• Черный и белый виноград
• персиковое пюре - 300 г

ИНСТРУКЦИЯ

• Влить в гуляш 2-3 стакана воды или мясного бульона, перемешать, добавить лавровый лист, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне, при слабом кипении 1-1,5 часа.
• Карпаччо из курицы нарезать тонкими ломтиками.
• Обжарить до золотистого цвета,добавить муку,размешать,добавить сметану,затем молоко(густоту соуса регулируйте сами добавлением молока)
• Наш уважаемый кулинар chudo давала рецепт закусочных корзинок с курицей и лососем.
• Добавить подошедшую опару, перемешать.
• Чтобы масла было в ней много и наш чебурек плавал в кипящем масле.
• стараясь тщательно раскатать края, середина раскатывается быстрее.
• Добавить перец,еще 10 минут тушить под крышкой.
• Разогреть духовку до 150 С.
• Добавляем потёртый имбирь, чеснок и ещё жарим минут пять, при этом постоянно помешивая.
• Нарежьте лук полукольцами, а морковь крупной соломкой и добавьте в казан. Спассеруйте.