ИНГРЕДИЕНТЫ

• чеснок 2 зубчика
• Чеснок 4 зубка.
• Чеснок - 5-6 зубчиков, а можно и более
• 300 гр.куриной печени нарезать кусочками
• 3 ст. ложки растительного масла
• 100 гр. ядра грецких орехов
• Белый хлеб-250г
• 900 гр куриного филе с бедер без кожи и костей
• Сало или очень жирная свинина - ок. 600-700 г
• 150 г. порезанной вареной ветчины
• Репчатый лук – 3-4 шт.( средние )
• чеснок
• Кусочек говяжьей вырезки 300 гр.
• масло сливочное - 4 ст.л.

ИНСТРУКЦИЯ

• Вокруг салата сделать листья из чипс типа Принглс (они ровнее)
• Сверху выложить ломтики карпаччо и полить соусом.
• Если "водрузить" её на кусочки хлеба или тоста
• Когда масса станет однородной нарезать 100 гр. сливочного масла кубиками, и так же взбить блендером с паштетом.
• После снятия с гриля, до подачи, мы рекомендуем дать мясу «отдохнуть» 3–5 минут, выложив на тарелку и накрыв фольгой, для равномерного распределения сока.
• Затем влейте немного белого винного уксуса, добавьте сахар, розмарин, тимьян и соль.
• Теперь выливаем строго на середину по 4 ст.л. смеси, пока все не закончится.
• Со свежими ,беленькими грибами!!)
• Берём большое круглое блюдо, на дно которого выкладываем мелко нарезанное отварное куриное мясо, смазываем майонезом.