ИНГРЕДИЕНТЫ

• свиная/говяжья/ рулька - 2.0 кг./замочить на ночь/
• Вода (холодная) — 2/3 стак.
• 1п.чесночный перец
• 200 г мортаделлы
• 4 белка
• 1 взбитый яичный белок
• 60-70 г кедровых орешков
• баклажаны - 2шт крупных
• карри - 1 ч. ложка
• 1 пучок укропа

ИНСТРУКЦИЯ

• Сыр и морковь трeм на средней терке.
• Сворачиваем рулетом,и в этой же плёнке туго скручиваем,кладем в холодильник на 2,3 часа.Рулет готов.
• К сожалению количество продуктов указать не могу, их небыло в рецепте и я делала на глазок.
• Фарш должен быть солённо-острым.
• запекать в духовке при 180-200гр. один час 15 мин.
• Берем фольгу и разравниваем в узкую прямоугольную форму тонко небольшую часть фарша.
• Таким образом можно украсить любой салат.
• минуты до образования румяной корочки.
• Желатин замочите в шестикратном количестве холодной кипяченой воды до набухания, затем распустите на водяной бане.
• Кабачок,баклажани и перец нарезать кубиками,лук-нарезать мелко.Морковь-на крупной терке.Поджарить на масле лук,морковь.
• морковь-нарезать кружками
• Еще раз хорошо перемешиваем тесто на печенье.