ИНГРЕДИЕНТЫ

• 170мл грибного отвара (жидкость, в которой варились грибы)
• 1 соленый огурчик
• чай копчёный
• 1 отварная куриная грудка
• 8.чеснок 1 головка(по вкусу),можно меньше +специи перец черный,паприка,куркума- для натирания мяса.
• несколько перьев зеленого лука
• Марля в 2 слоя
• Капуста-1 средний вилок,фарш(у меня свиной)-1 кг,лук-2 шт
• 200-300гр. грибов
• корица и гвоздика (молотые)

ИНСТРУКЦИЯ

• Огурцы очистить от кожицы и нарезать кружочками, картофель - дольками или брусочками.
• Сворачиваем рулетом,и в этой же плёнке туго скручиваем,кладем в холодильник на 2,3 часа.Рулет готов.
• Духовку нагреть до 180 градусов.
• Внимание, берегите руки-пар очень горячий!
• Валяем в муке и обжариваем на масле с обеих сторон до золотистой корочки,затем немного протушить добавив чуть-чуть водички.
• Добавим в мясо майонез и тертый на терке лук, и оставим мариноваться примерно 1 час.
• Лук очистить и мелко порезать.
• Для крема сливки взбейте с сахарной пудрой.
• Поместить рулет в форму. Влить вино и бальзамико. Сверху положить базилик,сельдерюшку.
• Каждый шарик завернем в пищевую фольгу и положим в холодильник на 2 часа.
• Лук мелко покрошить.Смешать соевый соус и кетчуп.Добавить лук, перемешать.В маринад положить крылья.