ИНГРЕДИЕНТЫ

• чеснок 2 зубчика
• 1 ст. л. прованских трав
• 2 чайных ложки черного чая с бергамотом.
• Майонез – 1 чайная ложка
• растительное масло
• Молотый перец
• гвоздика - 2шт.
• Лавровый лист -6 листиков
• Сметана - 200 гр.

ИНСТРУКЦИЯ

• Заливаем мясо маринадом, перемешиваем, накрываем пленкой и ставим на ночь в холодильник.
• Печеночную массу разложить в виде квадрата на пергаменте, покрить начинкой, сформировать рулет.
• Перерезать тетрапак, выложить сальтисон.
• не маленький, так чтобы удобно было начинять
• Выкладываем сердце на блюдо, сверху слой маринованного лука, заливаем соусом.
• Аккуратно откройте фольгу, выньте запекшиеся огурец с луком, нашпигуйте карпа смесью с рисом, слегка сбрызните лимонным соком.
• Взбиваем смесь до жестких пиков (белки не должны падать с перевернутой ложки).
• Чтобы масла было в ней много и наш чебурек плавал в кипящем масле.
• При необходимости можно добавить немного воды.
• Хорошо сочетается с рисом. Можно использовать как праздничное блюдо.
• Самый маленький шар теста окрашиваем пищевым красителем в зеленый цвет.
• Берём большое круглое блюдо, на дно которого выкладываем мелко нарезанное отварное куриное мясо, смазываем майонезом.