ИНГРЕДИЕНТЫ

• Бекон копчёный (у меня 1 упаковка), а надо бы - 1,5 упаковки
• 1 ст л абхазской аджики
• Соль, черный перец.
• щепотка порезанного укропа
• 1кг лук
• 2 большых моркови
• Сок лимона 1-2 ст.ложки.
• 2 банки консервированной чечевицы

ИНСТРУКЦИЯ

• Все ингредиенты нарезать соломкой, добавить горошек,посолить,полить майонезом и перемешать.. Подавать охлажденным.
• Теперь выкладываем веером тоненько порезанный язык а сверху-паприку,заливаем бульоном и даем слегка застыть.
• В фарш куринный добавляем чуть размоченного хлеба, яйцо, приправы/соль(по вкусу), кетчуп острый, лук натёртый и чеснок
• Мелко порезать морковь, лук нарубить в блендере, морковь положить на расколеную сковороду с небольшим количеством растительного масла.
• Коптить густым дымом при температуре 50-60°С в течение 18 ч, охлаждать при температуре 12°С в течение 2-3 ч.
• На блюде плотно друг к другу выкладывать воронки из салатных листьев, в них нафаршированные яйца из двух половинок.
• Фарш посолить и заправить специями.
• Взбить 8 яиц с 360 гр. сахара, добавить 200 грамм муки. Приготовить бисквит и выдержать его после выпекания не менее 8-12 часов.
• Подготовленного карпа нарезать средними кусками, удалив из него как можно больше костей.