ИНГРЕДИЕНТЫ

• Лук- 2 шт.
• Укроп 1 пучок
• Паприка сладкая – 1/2 чайная ложка
• растительное масло
• мука, вода, кофе
• Белый хлеб-250г
• 2 ст.л.майонеза
• Сок лимонный (несколько капель)
• 1 паприка
• 500 гр вареной ветчины

ИНСТРУКЦИЯ

• после чего добавить пассерованные коренья, картофель, огурцы и продолжать варку еще 20-25 минут.
• Разрезать, как книжку, посолить, поперчить, намазать горчицей, посыпать специями и отложить пропитаться.
• Осторожно вынуть тетрапак, чтобы не вывалилось донышко, оставить на 20 мин., чтобы немножко остыл и поместить в холодильник на 6-8 часов.
• Посолим,поперчим и присыпаем базиликом,смажем,как следует, раст.маслом с обеих сторон и отставим на полчаса.
• Кишки засыпаем солью ,на 2 часа, потом чистим( тупым краем ножа снимаем вселишнее, хорошо промываем,готовые будут тонкими.
• На сковородке обжарить блинчики с двух сторон.(Блинчики чем тоньше - тем лутчше)
• Наливаю холодную воду небольшой струей между рулетиками, чтобы панировка не осыпалась.
• Выложите помидоры на листья салата и украсьте лимоном и зеленью.
• Рулеты можно посыпать тёртым сыром
• Красное вино смешать с водой, сахаром и корицей, и лимонной цедрой. Вскипятить. Всыпать сливы в винный отвар и довести его до кипения.
• Ставим в холодильник примерно на 4 часа.
• Сверху так же можно украсить орехами или курагой.Это по вкусу.
• Налейте в казан масло и хорошенько его прогрейте. Обжарьте на нем кусочки баранины.