ИНГРЕДИЕНТЫ

• Желатин - 28 грамм
• Виски Ballantines 2 ст.ложки
• мёд 1 ч. л.
• Соль 8ст.л.
• Пиво тёмное 400мл.
• грибы (у меня замороженные белые) 0,5 кг
• Горчица острая - 1 ст.л.
• немного орехов для посыпки верха
• Майонез — 1 ст. л.
• соль,перец по вкусу
• 2 стакан красного сухого вина.
• Сахар песок - 1 ст. л.

ИНСТРУКЦИЯ

• Сыр и морковь трeм на средней терке.
• Выливаем это безобразие в смазанную маслом форму (пора бы мне уже ею обзавестись!).
• Рульку с обеих сторон натираем солью, а затем-нашей термоядерной смесью.
• Можно только запекать в духовке( если кишки толстые),тоже 1-1,5 часа.
• Охладить не разворачивая,после чего нарезать.
• Мясо тщательно перебрать, удалить все мелкие косточки, смешать с нарезанным языком и мозгом, оставшимися рубленными чесноком и зеленью.
• Приступаем к приготовлению рыбы. В каждый надрез начиняем нашу укропную начинку, вставляем дольку лимона.
• Готовое тесто накрываем салфеткой и оставляем на полчаса.
• Персики выложить на сито (чтобы стекла жидкость) и нарезать дольками.
• до золотистой корочки, не пересушивая, так чтоб внутри бы сок, потому что будет жёстким.
• Положить между кусками рыбы. Туда же положить помытые и нарезанные ломтиками (не мелко) томаты.