ИНГРЕДИЕНТЫ

• французские травы
• 1 средняя луковица
• 100гр слив масла мягкого
• ?4-5 листиков шалфея
• 200 г мортаделлы
• Масло сливочное 100-150гр.
• паприка красная 1 шт
• 1 шт. перец болгарский
• 1сладкая паприка,50г желатина,800г бульона,в котором варился язык,вареное яйцо.
• Соль, перец.
• Мука - 1 ст.
• говяжий фарш - 300 г

ИНСТРУКЦИЯ

• Свеклу помойте и отварите до готовности. Затем очистите свеклу и натрите на крупной терке.
• Отставить в сторону.Делаем начинку:огурцы протираем на тёрке и отжимаем их.Режем мелко лук и паприку.
• С корицей поосторожнее. Она очень доминирует, поэтому кладите немного. Пропорций не даю, это индивидуально.
• Мясо промоем,обсушим и отобъём слегка,завернув в фольгу.
• Так сказать дать им вторую жизнь. Приятного аппетита.
• В течение 15 минут помешивать(периодически:).Это для того,чтобы бульон не поднимался вверх.
• Добавить подошедшую опару, перемешать.
• Картофель очистить и нарезать очень тонкими кружочками. Большую сковороду или форму для запекания, смазать маслом.
• Крем: сгущенное молоко взбить со сливочным маслом.
• При необходимости можно добавить немного воды.
• Кабачок,баклажани и перец нарезать кубиками,лук-нарезать мелко.Морковь-на крупной терке.Поджарить на масле лук,морковь.
• В кастрюле вскипятить молоко, добавить тыкву, посолить, добавить сахара по вкусу и еще раз довести до кипения.
• Можно просто сварить пюре, а можно сделать очень вкусное и малокалорийное рагу из любых овощей, которые есть в доме.
• На отбитый пласт курицы намазать грибную массу и разложить по краю разрезанное на четвертинки яйцо