ИНГРЕДИЕНТЫ

• Сливки взбитые - 180г
• Индейка,или мясо без костей 2кг.
• Кур печень-500 гр
• укроп нарезанный- 2 столовые ложки
• Insta Cure 2ч.л.(сохраняет цвет мяса).
• Чеснок 1ст.л.(порошковый).
• чеснок-4-5 головок
• соль,перец.молотый чили(по желанию)
• Приправа для мяса.
• мясо индейки(грудинка) 500 гр.
• 1.Голова свиная 1 шт. примерно на 5 кг.
• масло сливочное - 4 ст.л.

ИНСТРУКЦИЯ

• Паштет имеет достаточно рассыпчатую структуру. Нежно, ароматно, очень вкусно.
• Духовку нагреть до 180 градусов.
• Постепенно, тонкой струйкой, вольем масло, до получения густой пасты, посолим и поперчим. Поставим в холодильник до подачи на стол.
• Грибы обжариваем с луком до золотистого цвета, чуть солим.
• Поставить в холодильник до полного застывания (3-4 часа).
• закладыаем лук, часть помидор. Верхнее брюшко промазываем тоже зеленой начинкой, аккуратно накрываем нашу начинку.
• Фарш разделить на 5 равных частей. На лепешку выкладываем очищенное вареное яйцо.
• Для замеса теста берут столько воды, сколько может связать мука.
• Крахмал растворить в 4 ст. ложках воды, ввести в сливовую массу и еще раз вскипятить.
• ?Тыкву очистить от кожуры и семян и нарезать маленькими кубиками.
• растапливаем, добавляем кофе и все перемешиваем. В другой миске взбиваем яйца с тремя видами сахара и солью.
• Выложить на тарелочку и добавить сметану.