ИНГРЕДИЕНТЫ

• листья свёклы ( пучок)
• Соль, смесь перечно-лимонная свежемолотая, чеснок, свежая зелень - по вкусу (можно использовать любые приправы по вкусу)
• Слив масло для жарки
• 3 крупные отварные морковки
• По 1 ч.л. горошин черного и душистого перца
• моццарелла
• ?Яйца 3 шт.
• 1 пучок укропа
• 1 луковица
• 1 яйцо куриное
• Печень 500-700 гр., можно куриную , можно говяжью. В моём случае , печень была куриная ок. 700гр, можно зелени любой 1-2 ст. ложки муки или манки , в моём случае , 1,5 ст. ложка манки .
• гранатовый сок - 1/2 стакана

ИНСТРУКЦИЯ

• Нарезать сало соломкой и добавить к нему нарезанный полукольцами помидор, нарезанный вдоль перец, нарезанный соломкой чеснок и специи.
• Приготовить тесто как на пельмени.
• Кремом промазала коржики и украсила зеленью.
• Собираем аккуратно марлю за края, так чтоб содержимое оказалось внутри свиной кожи.
• Далее пропускаем все через мелкое зерно на мясорубке (температура фарша должна быть комнатной температуры, не холодная) .
• Формовку нужно производить руками, смоченными в холодной воде.
• Приятного апетита!
• Персики выложить на сито (чтобы стекла жидкость) и нарезать дольками.
• Поставить в разогретую духовку и выпекать до готовности при температуре 180-190 гр(время зависит от глубины формы для запекания)
• Тем временем подготовить соус. Смешать соевый соус, лимонный сок, уксус и сахар до полного растворения сахара.
• На второй - половину тертого шоколада.