ИНГРЕДИЕНТЫ

• 250 г твердого
• Чеснок-0.5 головки
• специи для птицы
• 2головки чеснока
• 15-25 горошин черного перца
• курица весом 1600
• Чеснок - 3 зуб.
• Бёдра куриные 4-5 шт.
• лук - 0,5 кг.
• Каперсы штук 20.
• Луковица крупная 1
• чеснок - 5 зубчиков

ИНСТРУКЦИЯ

• Охладить, пропустить 2 раза через мясорубку, соединить с маслом и взбить.
• Сверху выложить ломтики карпаччо и полить соусом.
• Обжарить до золотистого цвета,добавить муку,размешать,добавить сметану,затем молоко(густоту соуса регулируйте сами добавлением молока)
• фарш обжарить отдельно
• Ветчину, сыр, лук, зелень перемолоть в блендере.
• Положите в тесто отжатые кабачки и тщательно размешайте. Форму для выпекания смажьте маслом и присыпьте мукой.
• Готовое тесто раскатать в пласт, толщиной ~2-3 мм и вырезать при помощи блюдца круги, диаметром ~15 см.
• поджариваем Телятину , выкладываем по сторонам
• Сделать в рисе колодец и уложить в ряд кусочки авокадо, лосося и омлет. На авокадо положить чили, а на лосось - зеленый лук.
• Теперь нам нужно зделать к ней гарнир.
• Оставшимся кремом намазать верх торта и высыпать вторую часть шоколада.