ИНГРЕДИЕНТЫ

• 300гр свинины (у меня лопатка)
• семена укропа по вкусу
• Перец болгарский (желтый,красный,оранжевый) — 3 шт
• 2 луковицы порезать
• черный молотый перец, соль
• 1 зубчик чеснока
• Морковь 1шт.крупная
• Пучок петрушки
• 5-6 лавровых листа
• Мясо с салом-300г
• 2 желтка
• 6 куриных яиц

ИНСТРУКЦИЯ

• Голени натереть солью и перцем и оставить минут на 10.
• Капусту чуть-чуть проварить, остудить и пропустить через мясорубку пару раз.Добавить соль, специи, чесночок.
• Запекала 1,5 часа,при 200градусах.
• Это блюдо на любителя.
• Наливаю холодную воду небольшой струей между рулетиками, чтобы панировка не осыпалась.
• Все замесить, разделить на 4 части, в одну добавить чайную ложку какао, раскатать и испечь 4 коржа, смазать их кремом.
• Пласт доводим таким способом до необходимой нам толщины 1-1,5 миллиметра.
• На следующий день рулет разрезать на дольки толщиной в полсантиметра (не меньше иначе печеньки поломаются),
• Добавить нарезанную рыбу, креветки, морских раков, Вегету, закрыть крышкой и варить на слабом огне примерно 10 минут.
• Лук почистить, нарезать полукольцами.