ИНГРЕДИЕНТЫ

• 170мл грибного отвара (жидкость, в которой варились грибы)
• 1 луковица
• 3 ст. л. джин
• шампиньоны 150-200 г
• 3 больших или 4-5 средних луковиц
• 2 луковицы
• раст. масло
• Морковь - 2 шт.
• печень куриная - 150 г
• Мякоть говядины около 350гр
• кишки свинные
• Петрушка
• 1/2 шт. апельсина

ИНСТРУКЦИЯ

• Несколько штук получились без начинки (на фото - посередине)
• Посыпать мясо измельченным чесноком и рубленной кинзой, посолить, поперчить по вкусу. Все залить сметаной.
• Положить порезанные почки в дуршлаг, посыпать 1ч.л. соды и полить уксусом.
• Ставим в духовку на 20 минут.
• Фарш перемешивать или отбивать (поднимать и бросать обратно в миску) до тех пор, пока он не перестанет трескаться и не станет вязким.
• Из нижней части коржа аккуратно удалить мякоть, оставляя дно и стенки, толщиной 1-1,5 см.
• потом сворачиваем пополам и другую половинку опять в сахаре обваливаем, сворачиваем и непосахаренной стороной выкладываем на противень обмазанный растительным маслом.
• капусту просто порезала и чуть соли сверху....
• В данной процедуре используйте одноразовые перчатки.
• Когда картошка почти готова добавляем пекинскую капусту.