ИНГРЕДИЕНТЫ

• 400 гр куриной грудинки
• горчица в зёрнах - 2 ст.л.
• 60 гр.сливочного масла.
• Перец душистый
• 150 гр помидор в с\с
• 0,5 пачки майонеза
• 100 гр. майонез
• сливки-3ст. л.
• 2 небольшие луковицы
• Салатные листья - 200 г

ИНСТРУКЦИЯ

• Завернуть в фольгу и убрать в холодильник на 2-3 часа.
• Когда тесто остыло, добавить по одному яйцу.
• (размером со спичечный коробок),обжариваем с обеих сторон.
• Охлажденное мясо нарезать соломкой. Чеснок мелко нарезать или пропустить через пресс.
• Кишки вывернуть наизнанку, промыть в холодной воде, натереть солью, дать постоять 5-10 мин, затем соскаблить так называемую пленку.
• Рыбу нарезать на кусочки, которые по размеру будут соответствовать шампурам, имеющимся в Вашем распоряжении.
• затем этим раствором залить помидоры, накрыть большой тарелкой или круглой дощечкой и тканью чтоб плесень выходила на нее и придавить грузом.