ИНГРЕДИЕНТЫ

• соль по вкусу.
• Соль.
• кориандр молотый 1 ч. л.
• Сырки плавленные- 100г.
• 5ст л майонеза
• 0,5 кг свежего сала (можно подчеревину)
• грудинка без кости -900 гр.
• Сливки (жирные) — 1 ст. л.
• 1 стакан муки + потом надо будет ещё добавить
• 3 моркови
• чеснок - 1 долька

ИНСТРУКЦИЯ

• Салат:морская капуста,болг.перец красн.,жёлт.соломкой ,лук ошпарила чтоб не был горьким,и полить ароматным подс.маслом.
• Посолить-поперчить. Так подготовить оба филе.
• Хорошо добавить чёрного молотого перца и майонеза немного , грамм 50. Хорошенько перемешать, взбить.
• Готовим соус из майонеза с хреном...и за стол!
• Когда масса остынет до комнатной температуры,делать из нее толстые колбаски и закручивать в пищевую пленку.
• Почки разморозить(лучше заморозить почки перед приготовлением - они тогда вкуснее) и порезать на маленькие квадратики, вырезая жир.
• Голяшки, голову и шею помыть, залить холодной водой, варить 1 час периодически снимая пену и жир.
• Яйца разбить в глубокую миску и слегка взбить венчиком или вилкой.
• Тесто: 300 г сметаны, 1/5 стакана сахара, 1/2 чайной ложки соды, 1 столовая ложка уксуса, 3 стакана муки.
• Разделим тесто на три части и начинаем раскатывать, слегка посыпав мукой. Когда лепешка увеличится в 2-3 раза по размеру.
• Духовку разогреть до 180 градусов. Апельсин нарезать кружочками.
• Смешиваем цедру с лимонным соком.
• центр пирога можно украсить половинкой клубнички или персика.
• добавить три столовые ложки жирной сметаны, соль, специи.