ИНГРЕДИЕНТЫ

• яйцо (белок) - 1 шт.
• Салатный перец-по вкусу( у меня 3 шт небольших)
• Сыр 50-70гр. натертый на крупной тёрке.
• Масло растительное для обжарки лука и моркови) — 2-3 ст. л.
• Грудинка свиная
• 3- 4 ст ложки майонеза
• Грудинка свежа (у меня парное мяско) - 500 гр.
• водка 50 гр.
• Чёрный перец горошком-10-15 шт.
• Соль, перец.
• сердце

ИНСТРУКЦИЯ

• Для свинины, баранины добавляем лук репчатый.
• Подчеревину помыть, обсушить полотенцем.
• Затем удаляем семяна и мелко режем.
• Ножку аккуратно отделить от кости, посолить, поперчить, обильно насыпать мелко нарезанного чеснока, скрутить рулетом и обвязать ниткой.
• Так сказать дать им вторую жизнь. Приятного аппетита.
• Сразу скажу, что весь цимес этого блюда в соусе и обкладке))
• С круглых красных помидоров срезать края, сделать в них небольшие углубления (шляпку) , капнуть туда майонеза и посадить шляпку на яйцо.
• нужно добавить щепотку соли в самом начале приготовления.
• Смешать размягченное масло, соль, перец, чеснок, тимьян, лимонную цедру и сок.
• Болгарский перец вымыть, очистить от семян и разрезать на дольки.
• Мясо надеть на шампура, чередуя (мясо, лук и т.д.)
• Бекон и огурцы порезать кубиками, сыр потереть на терке крупной, заправить майонезом.
• Потом вымыть окорочка и отправить к фасоле и варить еще пол часа в подсоленной воде.