ИНГРЕДИЕНТЫ

• горчица сладкая 1 ст. л.
• 1 ч.л. сахара
• в этот раз я использовала пажитник (листья сухие и семена; крупно молотый перец; приправу для цыпленка "по восточному").
• Курица - 2,5 кг
• кетчуп 1-2 ст.л.
• Морковка.
• луковая шелуха от 5 больших луковиц (чем больше шелухи - тем интенсивней цвет)
• горсть фисташек
• 60-70 г кедровых орешков
• Филе куриное-300 грамм
• 1 ст.л сливочного масла
• раст.масло для жарки

ИНСТРУКЦИЯ

• Зальем нашей смесью сметаны и желатина, и уберем в холодильник на 2 часа.
• Завернуть в фольгу и убрать в холодильник на 2-3 часа.
• Затем удаляем семяна и мелко режем.
• СОУС:Луковицы режем кубиками,чеснок также измельчаем ножом и свежий имбирный корень(резала тонкими пластинками,затем кубиками).
• Положить сверток в кипящую воду, варить 30 минут. Остудить. В журнале было написано «откинуть на лед», я послушно так и сделала.
• Положить порезанные почки в дуршлаг, посыпать 1ч.л. соды и полить уксусом.
• Этим составом натираем куриные крылышки и кладем в емкость с пивом. Оставляем их мариноваться на 2-3 часа.
• Разрезать на половинки сливу, удалить косточки.
• Взбить 8 яиц с 360 гр. сахара, добавить 200 грамм муки. Приготовить бисквит и выдержать его после выпекания не менее 8-12 часов.
• Сыр и сельдерей предварительно очищенный натереть на крупной терке и добавить к грибам.
• Пожеланию можно посыпать тертым шоколадом, орехами или раскрошенным печеньем.
• Из куриного филе (колбасы) делаем рот.
• Тушить 15 минут на среднем огне. Посолить по вкусу. Можно поддавать к любому гарниру
• На отбитый пласт курицы намазать грибную массу и разложить по краю разрезанное на четвертинки яйцо