ИНГРЕДИЕНТЫ

• 100 г маслин
• Сахар коричневый 3ст.л.
• Желатин 10 гр.
• 50 гр темного изюма
• Пряная паста: 3 зубочка чеснока, по паре веточек базилика, петрушки и киндзы, 0,5 ч.л. красного молотого перца.
• Желатин – 40 гр.
• баночка маслин
• Лавровый лист 1 шт.
• Белки
• лист лавровый - полторы-две штуки
• коньяк - 50 мл

ИНСТРУКЦИЯ

• Следом потихоньку добавляем муку с какао и взбиваем.
• Затем выкладываем рисунок из яиц,паприки петрушки и всего,что Вам придет на ум-это будет верхушка Вашего торта,так фантазируйте!
• Из готового бульона выбрать мясо. Ввести прессованный чеснок, дать настояться 10-15 минут и процедить через несколько слоев марли.
• Посыпать этой смесью пласт со стороны мяса и в прорези (см.фото). Скрутить в рулет и обмотать бинтом, чтобы не разваливался.
• Вытащить из бульона кости и мясо, процедить бульон через марлю, снять лишний жир,прокипятить 5 минут.
• рубленым шоколадом (заполнять промежутки нужно довольно плотно, чтобы при нарезке торта не было пустот).
• Ставим в холодильник примерно на 4 часа.
• Три-четыре минуты, и можно переходить к осьминогам.
• Картофель, сыр, яйца натереть на крупной терке.