ИНГРЕДИЕНТЫ

• вино сухое красное -50 мл
• Свинина постная-200-250 гр
• Болгарская брынза (соленая) - 350 гр
• лук – 1 шт.
• Бальзамик 1 ст/ложка.
• 1 кусок свиной подчеревины (1,5 кг)
• морковь-1 маленькая
• 1 стакан муки
• желатин 10гр.
• Соль, перец по-вкусу
• куриные крылья - 1 кг

ИНСТРУКЦИЯ

• сверху выкладываем половину крема, затем снова слой печенья (вымоченного в какао), затем снова крем.
• Сворачиваем рулетом,и в этой же плёнке туго скручиваем,кладем в холодильник на 2,3 часа.Рулет готов.
• кушать можно с горчицей и с водочкой.
• посолить и в конце добавить, нарезанный колечками чеснок...
• В оставшкюся массу добавть перец и перемешать.
• Вынуть желтки и раздавить их вилкой. Добавить грибы с луком и пару ложек майонеза, присолить и перемешать.
• Масло распустить на сковороде, добавить сахар и помешивать, пока не появятся пузыри.
• Бисквиный корж пропитываем 1/2 фруктового йогурта, накрываем вторым коржом, который смазываем половиной крема.
• убавляем газ и оставляем варится часа на4-5
• на разогретую сковородку в духовку на 10-15мин.,достаём и вливаем по яйцу в центр.
• Смешиваем творог со сметаной, добавим по вкусу сахарную пудру и растворимый в воде желатин на водяной бане.
• Грейпфрут почистим, удалим белые прожилки и разделим на дольки. Инжир порежем дольками.
• Снова поставить в духовку (горшочек крышкой не накрывать) на 10-15 минут