ИНГРЕДИЕНТЫ

• Рулька свиная 1 шт. (600-800г)
• Сахар коричневый 3ст.л.
• Укроп половина пучка.
• Чёрный перец 1ст.л.
• Перец болгарский (красный) — 1 шт
• 1 ст. ложка9% уксуса
• Фарш мясной — 500 г
• растительное масло - 100 мл

ИНСТРУКЦИЯ

• Обмакнуть голени сначала в дрессинг, стараясь, чтобы они окунулись туда полностью (можно использовать щипцы для пирожных).
• В выбранную Вами форму(я беру глубокую салатницу) налить немного бульона с желантином-дать застыть.
• Затем удаляем семяна и мелко режем.
• Добавляем в мсяо остальные ингридиенты,регулируем по вкусу остроту и пряность.
• Пока мясо печется, делаем карамель. растапливаем мед, добавляем немного натертого имбиря.
• Делаем так: смешиваем в равных частях (я на блюдце делаю), а потом берем смесь на кончик ножа (см. фото)и добавляем в наше блюдо.
• Зубчики чеснока мелко натираются на терке, потом смешиваются с солью и приправами.
• Приятного Аппетита!
• Сверху украсить сахарной пудрой, тертым шоколадом.
• Когда пиродные остынут, украшаем взбитыми сливками и сезонными ягодами.
• Цуккини нарезаем тонкими длинными ломтиками и обжариваем с двух сторон на сковороде гриль. Если у вас нет сковороды для гриля, то можно воспользоваться обычной сковородой.
• С лимонов счищаем цедру. Можно это делать специальным инструментом, а можно просто потереть на мелкой терке.
• Перемешать уксус с солью и перцем и влить оливковое масло. Добавить петрушку.
• Запекать при t=200~220°С.