ИНГРЕДИЕНТЫ

• чернослив, курага - 150г
• Оболочки белковые порозрачные 15шт. (дл.45см.,шир.60мм.).
• Пищевая плёнка
• зёрна кофе (арабика)
• петрушка -30гр.
• Зелень - 1 пучок (какая имеется или нравится) верхняя часть без стеблей,
• Помидор — 1 шт
• 0.5 кг фарша (я брала свинину+говядину)
• средиземноморских трав по вкусу
• Яйцо куриное (1 шт. - для фарша, 1 шт. - для украшения) — 2 шт
• морковь600 гр
• масло растительное - 2 ст.л.

ИНСТРУКЦИЯ

• Затем аккуратно выпуть хребет и осташиеся кости.
• Завернуть в фольгу и убрать в холодильник на 2-3 часа.
• Насчёт трещины на лбу не беспокойтесь. Это она не с разбега об стену убилась, это я попросил мясника разрубить.
• Отварить сердце в соленой воде, с лавровым листом и черным перцем до готовности. Сердце порезать на порционные куски.
• Майонез можно положить в пакетик, у пакетика отрезать уголок и поливать слои.
• Готовую запеканку нарезать на порционные куски и подавать, посыпав свежей зеленью.
• Корж вытащить, остудить.
• так будет вкусней и красивей.
• Сворачиваем кабачок рулетиком и ставим на блюдо.
• в готовое разбиваю яйцо,наполняю лодочки и в духовку...
• Снова поставить в духовку (горшочек крышкой не накрывать) на 10-15 минут