ИНГРЕДИЕНТЫ

• 2 кг свиной корейки (или другие бескостные части)
• 1 ст. чамана
• печенка птичья (куриная) 450-500 г
• лук 1 головка
• 100 мл хереса
• сыр твёрдый-150г(мелко натереть)
• Репчатый лук – 3-4 шт.( средние )
• масло для жакри
• оливковое масло - 3-4 ст.л.

ИНСТРУКЦИЯ

• ванильного сахара и разрыхлителя. Аккуратно соедините с яичной смесью.
• Выложить в глубокую форму, и на дно формы налить немного воды.
• В фарш добавляем лук,морковь,яйцо,хлеб,соль,перец и всё хорошо перемешиваем.
• 2- по всей поверхности намазала фарш, свернула и в фольгу.
• Сразу скажу, что весь цимес этого блюда в соусе и обкладке))
• Формочки наполнять наполовину.
• натереть на тёрке, обжарить вместе с мелко порезанным луком и кубиками колбасы. Когда картофель почти готов.
• Мастика для подсолнухов: 1 кг сахарной пудры, 7гр желатина, 70 гр воды.
• Листья салата,редиска,оливки,морская капуста,рис...
• Персики выложить на сито (чтобы стекла жидкость) и нарезать дольками.
• Банку плотно закрываем.
• Дать настояться минут 15~20. Затем порезать на маленькие кусочки (резать удобнее ножницами).
• На дно выложить грибы с луком.