ИНГРЕДИЕНТЫ

• Грибы маринованные 4-5 ст. л.
• 2 белка
• Шампиньоны (средние) — 10 шт
• 4.Грецкие орехи (ядра желательно без пленочек)
• Мясо кролика - 2-3кг
• Хлеб Бородинский 3 кусочка.
• 100 мл нежирных сливок
• раст.масло 2 ст.л.
• раст.масло-50 гр.
• Яйцо куриное - 1 шт
• Мука-3ст.л.
• 100 гр пармезана

ИНСТРУКЦИЯ

• Отдельно варим морковку.
• Подготавливаем начинку, режем чернослив с курагой и перемешиваем.
• Солим и перчим с обеих сторон.
• Вынуть желтки и раздавить их вилкой. Добавить грибы с луком и пару ложек майонеза, присолить и перемешать.
• Смачиваем края теста водой, складываем один раз по длине, края по всему периметру плотно соединяем, стараясь оставлять внутри поменьше воздуха. Уголки не склеиваем - их будем потом развертывать.
• Перед обжаркой струсить хорошо чебуреки от муки.
• Теперь выливаем строго на середину по 4 ст.л. смеси, пока все не закончится.
• Можно просто сварить пюре, а можно сделать очень вкусное и малокалорийное рагу из любых овощей, которые есть в доме.
• Потом добавить туда томат, уксус и сахар и еще пару мин. это все пассировать.