ИНГРЕДИЕНТЫ

• 1 ч. л. перца горошком
• 500г куриного филе
• Лук - репка 1 шт.
• Укроп
• 1 столовая ложка сметана
• Зелёный лук-1-3 пера
• горчица на кончике чайной ложка
• приправа "Тимьян" (не обязательно,но с ней ароматнее)
• кориандр.
• огурец - 2 шт.

ИНСТРУКЦИЯ

• Выкладываю первым слоем курицу, далее лук, затем картофель, морковь, и свеклу.
• опять заливаем бульоном с желантином.
• К сожалению количество продуктов указать не могу, их небыло в рецепте и я делала на глазок.
• Будьте очень осторожны, блинчики получаются очень нежными, переворачивать их нужно с особым трепетом, чтобы не порвались!
• Почки разморозить(лучше заморозить почки перед приготовлением - они тогда вкуснее) и порезать на маленькие квадратики, вырезая жир.
• В сливки добавить сахар по вкусу (я добавила 3 ст.л.), перемешать до исчезновения крупинок.
• Фарш перемешивать или отбивать (поднимать и бросать обратно в миску) до тех пор, пока он не перестанет трескаться и не станет вязким.
• Готовое тесто раскатать в пласт, толщиной ~2-3 мм и вырезать при помощи блюдца круги, диаметром ~15 см.
• добавляем желатин и в холодильник до густой консистенции - это будет наш крем.
• Сворачиваем кабачок рулетиком и ставим на блюдо.
• Мясо надеть на шампура, чередуя (мясо, лук и т.д.)
• Вынимаем коржи, остужаем до комнатной температуры.
• Через 20 минут достать горшочек и вылить туда яичную смесь.