ИНГРЕДИЕНТЫ

• 3 куска белого подсохшего хлеба (70гр)
• Соль, смесь перечно-лимонная свежемолотая, чеснок, свежая зелень - по вкусу (можно использовать любые приправы по вкусу)
• Желатин 1ч.ложка.
• можжевеловые ягоды
• Мускатный орех - 1 ч.л.
• Крахмал картофельный 2ст.л.
• Молоко 1 ст.(не обязательно)
• розмарин 2-3 веточки
• Куриная печень - 200-300 гр
• 2 ст. ложки винного уксуса
• Сметана - 200 гр.
• лимон - 2 шт.

ИНСТРУКЦИЯ

• Салат хорош для легкого обеда или ужина
• Разрезать, как книжку, посолить, поперчить, намазать горчицей, посыпать специями и отложить пропитаться.
• Параллельно варим хорошо вымытые свиные языки...так же 2 часа, в процессе солим.
• Переворачиваются хорошо, если не очень, то можно добавить чуть крахмала .У меня проблем никогда не возникало.
• Добавить желатин в компот, перемешать.
• Жарила в сотейнике от zepter квадро.
• рубленым шоколадом и орехами, кусочками бананов - все хорошо перемешать, выложить массу в форму и разровнять.
• Это определяется водопоглотительной способностью муки и зависит от содержания в муке белков, клейковины и качества помола.
• Через 2-3 часа вынуть мороженое из морозилки, переложить в большую миску и быстро взбить миксером или растереть вилкой.
• Поставить в разогретую духовку и выпекать до готовности при температуре 180-190 гр(время зависит от глубины формы для запекания)
• Тесто получается как густая сметана.Выпекать можно как в порционных формочках,так и в одной большой форме.